FoodFR
PRODUITS ALIMENTAIRES
Des produits soigneusement sélecionnés avec des ingrédients de la plus haute qualité
Rations alimentaires
Les rations alimentaires sont utilisées quand l’accès aux aliments frais ou aux repas préparés de façon traditionnelle est limité ou impossible. Les circonstances décrites peuvent survenir entre autres pendant l’entraînement sur les champs de manoeuvres ou lors des conflits armés. Les rations peuvent aussi bien être utilisées pour nourrir les civils et le personnel des services de sauvetage dans le cas des catastrophes naturelles ou autres situations de crise.
En fonction de la nature des missions effectuées ou des conditions existantes on distingue deux types de rations alimentaires : individuelles et collectives. Les rations individuelles sont destinées à nourrir des individus et les rations collectives – à nourrir des groupes de personnes.
Ration alimentaire individuelle à un repas
-
Cette ration renferme un ensemble de produits et d’accessoires constituant un repas pour une personne. Elle est conditionnée dans un emballage individuel en matière plastique souple et étanche.
Pour préparer la boisson à réhydrater, faisant partie de la ration, il faut prévoir l’apport extérieur de 250 ml d’eau potable pour chaque sachet individuel. La valeur énergetique de la ration alimentaire individuelle à un repas est de 1200 – 1300 kcal en fonction des menus. La valeur énergetique de trois repas (24 heures) devrait être de 3600 – 3800 kcal.
La date de durabilité minimale de la ration est au moins de 24 mois à condition de stocker la ration dans les températures de 0°C à 25°C. L’emballage étanche est conçu de façon à résister aux conditions tropicales.
Le poids d’un ensemble avec son emballage ne dépasse pas 850 g. Les dimensions: longueur 320 + 10 mm, largeur 175 + 10 mm. L’emballage de regroupement est une boîte carton dans laquelle sont rangées 15 rations (les mêmes ou différentes, selon le besoin).
Pour préparer des repas chauds on utilise des réchauds chimiques sans flammes.
Cette ration existe en 30 menus différents.
Ration alimentaire individuelle pour toute la journée
-
Cette ration est un ensemble de produits alimentaires et d’accessoires mis dans un emballage individuel en matière plastique, étanche. Elle couvre l’alimentation pour toute la journée pour une personne.
Pour préparer la boisson à réhydrater, faisant partie de la ration, il faut prévoir l’apport extérieur de 1500 ml d’eau potable pour chaque sachet individuel.
La valeur énergetique de la ration individuelle pour toute la journée est de 3600 kcal à 3800 kcal en fonction des menus.
La date de durabilité minimale de la ration est au moins de 24 mois à condition de stocker la ration dans les températures de 0°C à 25°C. L’emballage étanche est conçu de façon à résister même aux conditions tropicales.
Le poids d’un ensemble avec son emballage ne dépasse pas 2100 g. Les dimensions: longueur 430 + 10 mm, largeur 255 + 10 mm. L’emballage de regroupement est une boîte carton dans laquelle sont rangées 6 rations.
Pour réchauffer les plats on utilise des réchauds chimiques à flammes.
Cette ration existe en 10 menus différents.
Ration alimentaire collective de 10 repas
-
Cette ration collective de 10 repas assure l’alimentation complète pour toute la journée pour 10 personnes.
La ration collective de 10 repas comprend 3 ensembles (petit-déjeuner, déjeuner, dîner). Chaque ensemble est constitué de produits alimentaires et d’accessoires, ces derniers facilitant la préparation du repas. Les produits alimentaires et les accessoires sont conditionnés dans une boîte carton.
La ration ne contient pas de pain. Il convient de prévoir indépendamment du pain frais ou du pain longue conservation et le distribuer de façon suivante: 420 g/personne/24h, dont : petit-déjeuner – 200 g, déjeuner – 70 g, dîner – 150 g.
Pour préparer les repas sur la base des produits faisant partie de la ration collective il faut prévoir de l’eau dans les quantités suivantes:
– petit-déjeuner – 1000 ml ou 1020 ml (pour 1 personne); 10,1 l (pour 10 personnes),
– déjeuner – 500 ml (pour 1 personne); 5 l (pour 10 personnes),
– dîner – 500 ml (pour 1 personne); 5 l (pour 10 personnes).
La valeur énergetique de la ration collective est de 4300 à 4600 kcal, en fonction de l’ensemble (pain compris).
La période de stabilité minimale de la ration est au moins de 24 mois à condition de la stocker dans les températures de 0°C à 25°C. L’emballage étanche est conçu de façon à résister même aux conditions tropicales.
Poids et dimensions des boîtes (longueur x largeur x hauteur):
– ensemble petit-déjeuner: poids net env. 9 kg, poids brut env. 10 kg; dimensions: 400 x 300 x 290 mm
– ensemble déjeuner: poids net env. 18 kg, poids brut env. 19 kg; dimensions: 560 x 350 x 290 mm
– ensemble diner: poids net env. 6 kg, poids brut env. 6,5 kg; dimensions: 345 x 285 x 290 mm
Pour réchauffer les plats on peut avoir recours à:
- Réchaud collectif chimique sans flammes.
- Réchaud électrique.
- Immersion dans de l’eau chaude.
- Four à vapeur et à convection.
- Système solaire.
Les réchauds et systèmes de réchauffage ne font pas partie de l’ensemble de la ration.
Cette ration existe en 16 menus différents.
Conserves en boites aluminium
CONSERVES DE VIANDES
-
- Porc haché en conserve 1, 100g et 190g
- Porc haché en conserve 2, (avec 20% de viande de veau) 100g et 190g
- Ragoût anglais 100g et 190g
- Porc émincé en conserve 100g et 190g
- Spécialité de porc (viande et peau de porc) 100g et 190g
- Jambon haché de porc avec de la volaille 100g et 190g
- Conserve de poitrine fumée 100g et 190g
- Paté de porc 100g
- Paté de porc et de volaille 100g
- Paté tradition 100g
- Boeuf dans sa sauce 190g
- Porc dans sa sauce 190g
- Jarret de porc 190g
- Volaille hachée avec du porc 100g et 190g
CONSERVES DE VIANDE ET LEGUMES
-
- Haricots blancs à la sauce tomate 300g
- Viande avec du sarrasin 300g
- Viande avec des gruaux d’orge perlé 300g
- Ragoût de poulet à la mexicaine 300g
- Goulasch hongrois 300g
- Choucroute 300g
- Cou de porc à la sauce et aux légumes 300g
- Poulet avec riz et aux légumes 300g
- Pâtes à la bolognaise 300g
- Ragoût de poulet 300g
- Viande avec riz et aux légumes 300g
- Pâtes au chou et aux champignons 300g
- Porc à la sauce au raifort 300g
- Lecso au porc, boeuf et légumes 300g
- Poulet à la sauce aigre-douce 300g
- Goulasch de boeuf 300g
- Pâtes avec sauccisses à la sauce tomates 300g
- Poulet curry 300g
- Lecso avec saucisses 300g
- Haricots blancs avec du boeuf 300g
CONSERVES DANS L’EMBALLAGE EN MATIERE PLASTIQUE
Emballage unitaire: plateaux thermoformés fermés avec une feuille stratifiée multicouche soudée au plateau. Poids net des conserves: de 1800g à 2800g, en fonction de l’assortiment des recettes. La période de stabilité minimale de la conserve est au moins de 27 mois à condition de la stocker dans les températures de 0°C à 25°C. L’emballage étanche est conçu de façon à résister même aux conditions tropicales.
CONSERVES POUR PETIT-DEJEUNER
-
- Saucisses blanches à la sauce moutarde 2600g
- Saucisses blanches à la sauce raifort 2600g
- Saucisses blanches à la sauce marjolaine 2600g
- Saucisses à la sauce barbecue 2600g
- Saucisses à la sauce oignons 2600g
- Saucisses à la sauce tomates avec haricots blancs 2600g
- Saucisses à la sauce tomates avec lentilles 2600g
- Saucisses à la sauce tomates avec pois chiches 2600g
CONSERVES POUR DINER
-
- Viande avec sarrasin 2400g
- Viande avec orge perlé 2400g
- Poulet curry avec riz et légumes 2400g
- Haricots blancs à la sauce tomate 2600g
- Chou farci à la sauce tomate 2800g
- Lecso au porc, boeuf et légumes avec pommes de terre 2400g
- Choucroute avec saucisses 2600g
- Lecso avec saucisses 2600g
- Pâtes carbonara 2400g
- Pâtes à la bolognaise 2400g
- Pâtes avec saucisses à la sauce tomates 2600g
- Gratiné de pommes de terre au jambon 2400g
- Pâtes au chou et saucisses 2400g
- Saucisse à la hongroise (Kiełbasa po węgiersku) 2600g
CONSERVES POUR DEJEUNER
-
Poids net de la conserve: 2300g
Un emballage unitaire est destiné pour 5 personnes.
Soupes – assortiment des recettes:
- Soupe aux pois 2300g
- Soupe sur la base de farine seigle fermenté avec lardons fumés et saucisses 2300g
- Soupe à l’orge avec de la viande 2300g
- Soupe aux champignons de Paris avec de la viande 2300g
- Soupe aux légumes 2300g
- Soupe aux tomates avec du riz 2300g
- Soupe aux concombres marinés 2300g
-
Poids net de la conserve: 2600g
Un emballage unitaire est destiné pour 10 personnes.
CONSERVES DE VIANDE ET DE LEGUMES – assortiment des recettes:
- Cou de porc en sauce et aux légumes 2600g
- Filet de poitrine de poulet à la sauce au fromage 2600g
- Ragoût de poulet 2600g
- Ragoût de poulet à la mexicaine 2600g
- Poulet à la sauce aigre-douce 2600g
- Boulettes de poulet à la sauce épinards 2600g
- Fricadelle de poulet à la souce aneth 2600g
- Paupiettes à la sauce celeri 2600g
- Boulettes de viande à la sauce tomate 2600g
- Boulettes de viande à la sauce champignons 2600g
- Goulasch hongrois 2600g
- Boeuf dans sa sauce 2600g
- Porc à la sauce au raifort 2600g
- Boulettes de viande à la sauce légumes 2600g
-
Poids net de la conserve: 2600g
Un emballage unitaire est destiné pour 10 personnes.
CONSERVES DE LEGUMES – assortiment des recettes
- Carottes-petit-pois 2600g
- Haricots verts 2600g
- Maïs 2600g
- Betteraves 2600g
- Carottes-maïs 2600g
- Mélange de légumes 2600g
- Salade de concombres 2600g
-
Poids net de la conserve: 1800g ou 2000g, en fonction de l’assortiment.
Un emballage unitaire est destiné pour 5 personnes.
CONSERVES DE PLATS D’ACCOMPAGNEMENT, SOURCE DES GLUCIDES – assortiment des recettes:
- Riz cuit (Ryż gotowany) 1800g
- Orge perlé cuite (Kasza jęczmienna gotowana) 2000g
- Gruaux de sarrasin cuit (Kasza gryczana gotowana) 2000g
- Pâtes cuites (Makaron gotowany) 1800g
Barres énergétiques fournissant de 367 à 384 kcal/ 100g, en fonction de l’assortiment. Poids net de la barre: 40g. La période de stabilité minimale des barres est de 27 mois au moins à condition de les stocker dans les températures de 0°C à 25°C. Emballage unitaire en film multicouches de type flow-pack.
-
- Barre aux céréales et fruits, saveur de canneberge
- Barre aux céréales et fruits, saveur de figue
- Barre aux céréales et fruits, saveur d’abricot
- Barre aux céréales et fruits, saveur de poire
- Barre aux céréales et fruits, saveur de griotte
- Barre aux céréales et fruits, saveur de citron vert
PRODUITS AU XYLITOL
Dans des conditions climatiques et de terrain difficiles, il est souvent impossible de maintenir une hygiène buccale appropriée. Une excellente solution dans de telles conditions sont des produits édulcorés 100% du xylitol, ayant des propriétés bactéricides et bactériostatiques. L’utilisation régulière de xylitol restaure le bon pH de la cavité buccale, reminéralise l’émail et guérit même (ferme) des défauts mineurs. Le xylitol prévient également la maladie parodontale, la gingivite et la parodontose. Il stimule également la production de la salive et prévient les perlèches et les odeurs désagréables de la bouche.
-
Chewing-gum sucré au xylitol. Sans gluten, lactose, fructose ni aspartame.
Produit prafaitement adapté à la protection dentaire quand on ne peut pas utiliser de dentifrice.
CHEWING GUM – assortiment:
- Chewing-gum au xylitol saveur menthe forte
- Chewing-gum au xylitol saveur menthe douce
- Chewing-gum au xylitol saveur thé vert
- Chewing-gum au xylitol saveur canneberge
- Chewing-gum au xylitol saveur cannelle
-
Produit sucré au xylitol. Il prévient la formation de la plaque dentaire.
PASTILLES AU XYLITOL – assortiment:
- Pastilles au xylitol saveur melon
- Pastilles au xylitol saveur griottes
- Pastilles au xylitol saveur menthe
PRODUITS LYOPHILISES
Produits à haute valeur nutritionnelle, emballés dans des emballages ultra-légers et fonctionnels, ayant une longue date de durabilité, qui ne perdent pas leurs valeurs minérales naturelles et leurs vitamines.
-
- Soupes
- Plats de résistance – plats de viande, végétariens et végétaliens
- Mélanges pour petit-déjeuner – porridge ou millet
- Fruits – produits à ingrédient unique ou mélanges
- Desserts
AUTRES PRODUITS (en emballages rigides, aluminium)
-
Produits sur la base de lait, avec adjonction d’édulcorants, d’épaississants et d’arômes autorisés dans l’UE, stabilisés par stérilisation, mis dans des emballages hermétiquement fermés.
La période de stabilité minimale des desserts est de 27 mois au moins à condition de les stocker dans les températures de 0°C à 25°C.
Poids net des produits: 120-125g.
DESSERTS – assortiment:
- Crème chocolat
- Crème vanille
- Crème caramel
- Riz au lait
-
Produit obtenu par la fonte et l’émulsification, à l’aide de la chaleur, de fromage ou d’un mélange de fromages affinés ou non, additionné également d’autres produits laitiers, sans additifs ou avec adjonction de produits d’origine végétale ou animale, stabilisé par stérilisation, mis dans des emballages hermétiquement fermés.
La période de stabilité minimale du fromage fondu est de 27 mois au moins à condition de le stocker dans les températures de 0°C à 25°C.
Poids net du fromage fondu: 78-100g.
-
Produit sur la base de poissons, obtenu à partir de la viande de thon émincée (pas moins de 60%) mélangé (ou cuit) avec de la graisse, avec adjonction d’épices aromatiques et aromatisantes (estragon – 1%) et d’autres substances autorisées, stabilisé par stérilisation, mis dans des emballages hermétiquement fermés.
La période de stabilité minimale des rillettes de thon est de 27 mois au moins à condition de les stocker dans les températures de 0°C à 25°C.
Poids net des rillettes de thon: 78-100g.
-
Produit sur la base de poissons, obtenu à partir de la viande de thon émincée (pas moins de 54%) mélangé (ou cuit) avec de la graisse, avec adjonction d’épices aromatiques et aromatisantes (basilic – 3%) et d’autres substances autorisées, stabilisé par stérilisation, mis dans des emballages hermétiquement fermés.
La période de stabilité minimale des rillettes de thon est de 27 mois au moins à condition de les stocker dans les températures de 0°C à 25°C.
Poids net des rillettes de thon: 78-100g.
-
Produit sur la base de poissons, obtenu à partir de la viande de saumon émincée (pas moins de 62%) mélangé (ou cuit) avec de la graisse, avec adjonction d’épices aromatiques et aromatisantes (aneth – 0,75%) et d’autres substances autorisées, stabilise par stérilisation, mis dans des emballages hermétiquement fermés.
La période de stabilité minimale des rillettes de saumon à l’aneth est de 27 mois au moins à condition de les stocker dans les températures de 0°C à 25°C.
Poids net des rillettes de saumon: 78-100g.
-
Produit obtenu à partir de la viande de canard émincée (pas moins de 74%) mélangé (ou cuit) avec de la graisse, avec adjonction d’épices aromatiques et aromatisantes et d’autres substances autorisées, stabilisé par stérilisation, mis dans des emballages hermétiquement fermés.
La période de stabilité minimale du pâté de canard est de 27 mois au moins à condition de le stocker dans les températures de 0°C à 25°C.
Poids net du pâté de canard: 78-100g.
Sous-vide
Sous-vide est une méthode de cuisson longue dans des sacs en plastique, fermés sous vide, placés dans l’eau à la température de 55˚C à 85˚C, selon le produit. Le but de la méthode est de préserver le goût naturel et de faire ressortir l’arôme complet du plat.
-
Grâce à la méthode sous-vide, les plats ont un goût plus riche. L’organisme humain les digère plus facilement grâce à leur structure délicate. En outre, les aliments conservent toutes les valeurs nutritionnelles, les vitamines et les micro-éléments et leur préparation permet d’économiser le temps, les forces et les moyens.
Produits surgélés par choc et sous-vide se caractèrisent par une longue date de durabilité qui est de 18 mois en comptant de la date de production.
Produits congélés se caractèrisent par une longue date de durabilité qui est de 3 mois en comptant de la date de production.
Dans la température ambiante ils peuvent être stockés pendant 48 heures.Moyens de réchauffer les produits surgélés par choc et sous-vide:
- Méthode par immersion dans un récipient avec de l’eau: 1 heure
- Four à convention et à vapeur – 30 min
- Steamer – 15 min
Temps et conditions de réchauffage peuvent varier en fonction de l’assortiment.
-
VIANDE SOUS-VIDE
- Epaule de boeuf
- Epaule de porc
- Jarret de porc
- Filet de poulet
- Cuisse de poulet
- Filet d’inde
- Cuisse d’inde
LEGUMES SOUS-VIDE
- Chou blanc
- Chou rouge
- Mélange de légumes (carottes, petit-pois, maïs)
- Carottes-petit-pois a la poele
- Pommes de terre
- Poivrons
- Champignons
Zaciekawił cię któryś z produktów?
Organizujemy specjalne pokazy zastosowania produktów żywnościowych i akcesoriów w trudnych warunkach terenowych.
Skontaktuj się z nami pod 602-511-850 lub wciśnij poniższy przycisk, by dowiedzieć się więcej.